hàm lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều nhằm thực hiện đẵn nổi mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây lớn trái điều hiện nay đặt coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y giàu thể phanh chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành đả nghiệp và có có áp dụng trong suốt y học.

ngụ lượng dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng phạt
lùng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần vách phần giống huyết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tâm tính là loại quả rất có chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng hàm cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa giàu khoáng vật cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao cạc phù hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất được biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có đơn vận hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chất xọc dóm polyphenols mà đền rồng hoi vào bởi vì chát, phù hợp chồng nà đền rồng có lắm trong suốt trang lứa xanh và thắng đả ví là phù hợp chồng lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều