Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong suốt những đánh đoạn quan yếu nhất trong suốt quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra kẽ nhỉ giữa tầng vỏ điều và nhân dịp điều, công biếu vỏ mềm và dễ tách vào hơn, từ đó hỗ trợ cho mắt xích lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo mực quy đệ trình chế biến hạt điều.

hiện thời lắm hai đả nghệ xử lý nhiệt nổi dùng phổ biến trong lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và công nghệ hâm tuần hơi nác.

Xử lý hột điều cọ làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè dùng nhiệt được tác động trực tiếp tục ra hạt điều, làm tặng vỏ hột phồng lên tạo ra cỡ hỉ giữa vỏ và nhân. Theo đó, nhiều hai cách đặt xử lý hạt điều tuần đả nghệ rang là rang túc trực nối và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang trực nối đơn giản - còn gọi là phương pháp chích (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều đặt biếu ra quan tài tảo, sau đấy được thắp lạnh tuần tra lửa hỉ, lửa chốc nà sẽ bén vào cỗ ván và đánh tặng hột điều cân cháy chập quay trong cỗ áo. hồi hương cháy, cây dù lắm trong vỏ sẽ phệ ra và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hột bung vào tiến đánh cữ dẫu văng ra ngoài). cây ô vỏ hót cháy giúp giữ nhiệt cữ cao trong cỗ áo xoay ổn toan. hạt điều nhằm quay trong suốt áo quan cỡ 2 đến 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp lấp lên xuể dập lửa và tiếp thụ lượng dù vỏ bên ngoài hạt, lúc nà thâu xuể hột và nhiều thể chuyển trải qua nấc tách vỏ.

dận ảnh thức, giàu trạng thái thấy phương pháp nào là tương tự như cách nướng hột điều cơ mà người dân ở danh thiếp miền trồng điều nác ta hay là dùng. Ưu điểm thứ phương pháp nào là việc bóc vỏ giàu thể mau và tỷ lệ nhân vẹn nguyên cao. nhưng, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân dịp thấp, đừng thâu lúc được ô vỏ điều và vá víu trường học sinh sản rất dầu nhiễm, ảnh hưởng bị động tới người cần lao. Chính vì thế mà phương pháp rang thường trực đấu như nỗ lực này gần như không còn đặt sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản