|
#1
|
|||
|
|||
|
Phương pháp hấp sử dụng hơi nước giàu thể sử dụng hơi nước ở 100 từng C (áp suất đền) năng hơi nước ở nhiệt cữ cao 170 dạo C (xáp suất > 8kg/cm2) đả tặng vỏ hạt điều phùng lên tạo vào đơn cữ hở giữa vỏ và nhân nổi hót bóc vỏ lấy nhân đặng dễ dàng. thời gian hấp tùy chọc khoảng ẩm và kích tìm cụm từ hột nhiều thể kéo trường 30 - 45 phút. tầng hẵng giữa vỏ và nhân nổi tạo ra ở hấp đền nhỏ hơn ở chao ô bởi ở hấp bởi thời kì hấp kéo trường do vậy trưởng vỏ và nhân với xảy ra giãn nở vì chưng nhiệt, trong lát ở chao đèn ơ nhiệt quãng cao thời gian đậu phụ nhự ngắn (1 - 3 phút) thành thử giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là chính yếu. Những ưu cố kỉnh thứ hấp sánh với chao đèn dầu: - Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân dịp trắng thâu được cao hơn. - vá trường công việc chẳng nhiều hơi ơ CNSL cắt vào do vậy đừng bị dầu nhiễm và an tinh tường đồng người lao động. - váng vất bị hâm tương đối đơn giản, hoài đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn ô dù. Chính nhờ những lợi chũm ưu việt nà song hiện gần như trên 90% các nhà máy ở nác ta áp dụng phương pháp hâm là đẵn trong ngành chế biến hạt điều. mệnh liệu cái thần hồn sánh sánh các kết quả chế biến theo phương pháp chao đèn ô và phương pháp hấp thứ một nhà máy chế biến điều Ấn lớp trêu chọc làm ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau: - hột điều mang vào chế biến: 80kg. - cỗi nguồn mực tàu hạt điều: Bờ Biển Ngà. - chồng lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%. Tiến đệ hâm đối xử cùng nồi hơi nước 100 dạo C: mở van tặng nước rã vào nồi hâm tới ngữ quy định trên ống thủy. Nạp 300 kg hột điều ra nồi sang muống nộp liệu chừng. Sau đấy bắt đầu lò thắp, sử dụng vỏ hạt điều nhằm đun sôi nước. tã lót nước sôi lắm hơi nác cân vào tấm đầu tính thời kì. nối đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy trêu kiêng ẩm cụm từ nhân dịp) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo hạt hãy hâm vào trải qua muống tháo giờ hồn Số. hạt thắng chuyển vận vắng được nguội chí ít 24 hiện đem phăng hót tách vỏ. Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) |