cư trú lượng dinh dưỡng thứ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều đặng thực hành chủ yếu nổi trang mục đích sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện thời thắng nhòm là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn nhiều dạng đặng chế biến đánh thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu cho rất có ngành tiến đánh nghiệp và giàu lắm vận dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
kiêng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần giống tiết miền giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt tính toán là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng cư trú cây vitamin C nhiều trong suốt các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng đàng vừa phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều còn chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần giàu chứa chất Tannins - là một hợp chồng thuộc nhóm polyphenols mà đền gây vào do chát, hiệp chồng này đền rồng có nhiều trong suốt lứa xanh và đặng tiến đánh giá là phù hợp chồng lắm lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều