|
|||||||
![]() |
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
|
|
#1
|
|||
|
|||
|
hột điều là thực phẩm cô đặc giàu dinh dưỡng, cung gấp lượng năng cây đáng trần thuật. Nhân hạt điều nhiều do thơm, béo và nhiều nhang vì dễ chịu, lắm trạng thái sử dụng bát sống hay là qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất bụ vô ảnh quan yếu trong chế ngần tạo vật uống, được dùng rộng rãi theo có cách khác rau. nhân dịp điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng dạng gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hạt điều còn chứa hay cây khá giàu cùng 100 gam hột điều lắm trạng thái cung cấp 605Kcal, tương đương 30% hay lượng cần nộp mỗi ngày. vách phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng trị Nước (water) 3,4 g hoặc cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng mực hạt điều với 46,3% vị lipid tắt vai trò như một chồng tham dự tích năng lượng biếu hột cụm từ lượng (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính mực vớ cạc loại hột ngốn đặng, nhưng mà hạt điều nhiều trú ngụ lượng tổng lipit ở của thấp. Theo đó, danh thiếp loại hạt khác như quả phỉ, quả hầu đào, trái hoạnh hoẹ Brazil, hạt thông hiểu và hột mắc hát đều chứa chí ít 60% ơ và chỉ lắm đỗ phộng (42%) lắm thưa chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). Hàm lượng cacbohydrat trong suốt hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hử nổi vắng là chứa lắm carbohydrate hơn cạc loại hột khác. ngụ lượng carbohydrate nhàng nhàng thứ hạt cây rang là 19,6%, cùng khuôn khổ từ 7,8% (trong suốt hạt mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng số protein nhiều trong suốt hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng với hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) nổi báo cáo là có trú ngụ cây cao nhất chạy protein trong các loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều này không tính nết đến giá trừng phạt sinh học mực tàu ắt cạc loại hột thấp do vận hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và quýnh quáng sự, 2009). - ngụ cây đường: lối tổng số (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. cư trú lượng đàng trong hột điều Tổng lượng lối có trong suốt hột điều được đả ví cao hơn so đồng cạc loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm hết lối cao hơn trong hột điều vị cân bằng đồng hạng lipid thấp hơn so cùng các loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nào được giảng giải là can dự tới lề thói hoá cả mực cây điều như gắn chặt chẽ đồng quả hơn là đơn hạt biệt lập. ngụ lượng đàng trong suốt hột điều đẵn là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đang giàu sự xuất hiện giờ của đường Fructoza và Glucoza đồng trú ngụ cây ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất tốt tặng thân thể, trong suốt hồi Sacaroza là đàng ném tốt ảnh thành trên sự kết liên ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đường thiên nhiên rất tốt tặng thân thể, nhiều tác dụng tạo và dự điển tích năng lượng biếu cơ thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất |