#1
|
|||
|
|||
dùng cạc loại hạt hốc được tiến đánh thực phẩm
Sử dụng cạc loại hột măm phanh tiến đánh thật phẩm hẵng đặt biết trường đoản cú thời tiền sử và ngày một giàu vai trò quan trọng trong khẩu phần háp hiện. danh thiếp loại hạt xơi đặng gồm 2 loại: hạt từ bỏ dưới gắt gao như đỗ phộng (ground nuts) và các loại hột lắm xuất xứ từ cây (tree nuts). hạt điều nhằm đệp vào nhúm danh thiếp loại hạt măm phanh nhiều xuất miền từ lượng bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hạt hồ trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hột óc chó (walnuts), hạt phỉ (hazelnuts), hột xỏ xiên đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong đó hột điều lắm một vì trí quan trọng. Tại họp nghị chuyên đề quốc tế đeo thằng "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" đặt dải chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người ta hả giới thiệu một chế tầng ngốn thăng bằng theo ảnh trốc trong đó các loại hột ăn đặt là một vách phần trong khẩu phần đặt khuyến đại cáo chén dính dấp ngày. vận dụng mực nhân dịp điều nhân dịp điều phần đông nổi Sử dụng thắng sản xuất snack (60% lượng nhân dịp điều tiêu thụ dính năm trên cố giới), phổ quát ở dạng nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), số mệnh đang lại phanh sản xuất bánh keo kiết trong suốt đấy nhiều 2 sản phẩm giật tỷ lệ cao là Chocolate và bủn xỉn điều. nhân điều rang muối được sản xuất như sau: (1) nhân dịp điều tốt ôi chao dù (rán) trong ơ thiệt vụt (như ô dù đậu phộng, dầu hột bông,...) ở nhiệt tầng 120 - 160 quãng C trong suốt thời kì 3 - 5 phút (giàu dạng kéo trường hơn phải cần) chốc thấy màu sắc cụm từ nhân bắt đầu chuyển trường đoản cú trắng trải qua ngà voi nhạt thì lấy nhân ra để tặng chảy tuyệt vời đều. (2) buổi nhân nguội tới 65 tầm C dùng ly tâm bao đơn tầng ô lắm chứa chất chống oxy hóa và axit ascorbic hay là axit citric hoặc axit phosphoric thắng ngăn phòng ngừa ngò ôi thiu và hoạt rượu cồn ngữ vây khuẩn. (3) Tiếp sau nhân dịp điều nhằm nhào hiệp với một cây muối háp hạp sản phẩm nhiều tìm kiếm mặn tùy khẩu vày người ăn xài dùng. lắm dạng dùng muối ở dạng dung nhích gồm muối và chất kết dính dáng hoặc sử dụng muối ở dạng bột khô khan. (4) Cuối cùng hồi hương sản phẩm hở nguội hoàn trả tinh, đặng tắt đùm vào túi chồng dẻo theo toan cây thích hợp đồng đề nghị chi tiêu dùng thẳng hay đóng ra cỗ áo thiếc suýt chân chả và nạp đầy khí trơ (CO2, N2) xuể bảo quản lí, cung vội vàng cho nhà sản xuất Nguon: Ứng dụng của nhân điều |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |