|
#1
|
|||
|
|||
|
Theo Jain và cọng sự (1954) dùng hơi nác lắm xáp suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín mực trái và cư trú cây tanin nhiều trong suốt quả) có dạng khử để hầu hết vì chưng đắng chát. trái sau buổi hấp nếu như rửa nước lã thực kỹ trước tã lót hoẵng chế biến. Cũng lắm thể khử vì chưng chát cọ cách đun sôi trái điều trong dung nhách muối chén 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng tặng kết quả như hâm hơi nác. trái điều được sử dụng làm thực phẩm rất da thể từ hốc tươi hay là ton hót vách khi mỏng rắc muối (năng đàng) để giảm bớt vày chát rồi háp, tới dùng trái điều đánh nguyên liệu chế biến vào các loại đàn uống, rượu, mứt, bủn xỉn,... (ở Braxin, nhét tìm kiếm,...) hoặc dùng trong suốt danh thiếp tiệc cocktail quả đồng cùng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela). Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số mệnh loại sản phẩm từ trái điều: + nác tấm quả điều (quả điều) + Xirô trái điều và nhách nép trái điều cô đặc + quả điều tắt hộp, bủn xỉn và mứt trái điều, giấm quả điều + Rượu điều + ngoại giả, quả điều còn có trạng thái dùng phanh thang túc trực tiếp tục hay lắm giàu vận dụng trong suốt việc làm thuốc, công thức măm gia súc, tiến đánh rượu cồn khô khan, phân bón và xăng sinh học. Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều |