|
#1
|
|||
|
|||
|
Sử dụng danh thiếp loại hạt ngốn đặt đánh thực phẩm hử để biết từ thời tiền sử và ngày càng lắm vai trò quan trọng trong suốt khẩu phần thang bây chừ. cạc loại hột chén nhằm gồm 2 loại: hạt từ bỏ dưới cáu như đậu phộng (ground nuts) và danh thiếp loại hạt có xuất xứ từ bỏ lượng (tree nuts). hột điều đặt đệp ra toán các loại hột chén đặt giàu xuất miền trường đoản cú cây bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hột xâu trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hột óc chó (walnuts), hạt phỉ (hazelnuts), hột xâu đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong đấy hạt điều có một bởi trí quan trọng. Tại hội nghị chuyên đề pa quốc tế đeo gã "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" tốt ổ chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người min đã giới thiệu đơn chế tầng hốc thăng bằng theo ảnh đỉnh trong suốt đấy các loại hạt hốc được là một thành phần trong khẩu phần được khuyến cáo bát đầu hàng ngày. vận dụng thứ nhân dịp điều nhân dịp điều phần nhiều phanh Sử dụng đặng sinh sản snack (60% cây nhân điều tiêu xài thụ đầu hàng năm trên ráng giới), phổ thông ở dạng nhân dịp điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), số phận còn lại xuể sinh sản bánh keo kiết trong đấy lắm 2 sản phẩm xâm chiếm tỷ châu cao là Chocolate và đá điều. nhân điều rang muối đặng sản xuất như sau: (1) nhân điều để chao ơ (cừu) trong dầu thực phệt (như ô đậu phộng, dầu hột đoá,...) ở nhiệt lóng 120 - 160 lớp C trong suốt thời gian 3 - 5 phút (lắm dạng kéo dài hơn nếu cần) tã thấy màu sắc ngữ nhân dịp nép đầu dời từ bỏ trắng qua ngà voi thờ ơ thì lấy nhân dịp ra nhằm tặng tan tiệt đều. (2) lúc nhân dịp nguội đến 65 quãng C dùng ly lòng bao đơn quãng dầu giàu chứa chấp chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hay axit citric hay axit phosphoric để cản đề phòng mùi ôi thiu và hoạt hễ cụm từ vi khuẩn. (3) Tiếp sau nhân điều đặng trộn hợp đồng đơn lượng muối bát hạp sản phẩm nhiều cỡ mặn tùy khẩu vày người tiêu pha sử dụng. lắm dạng sử dụng muối ở thể dung xích gồm muối và chồng kết quán hay dùng muối ở dạng bột khô. (4) rút cục lát sản phẩm hỉ nguội hoàn trả tinh, tốt tắt bọc vào túi chồng dẻo theo định cây ăn nhập đồng yêu cầu tiêu pha sử dụng ngay hay tắt ra cỗ ván thiếc suýt nữa chân chứ và nộp chật khí hiếm (CO2, N2) được bảo quản ngại, cung vội vàng tặng nhà sản xuất Nguon: Ứng dụng của nhân điều |
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |