Sử dụng cồn thạch mang lại các ưu điểm so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch mang nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (nửa tiếng) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, dễ dàng cho việc vệ sinh bếp cồn. Chính vì vậy hiện nay có nhiều quán ăn, nhà hàng, đám tiệc dùng sản phẩm cồn thạch hơn.
|