Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô tốt Pagacas chọn lọc trường đoản cú danh thiếp miền nguyên liệu nhiều chất cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô kệch bá sẽ được Pagacas thu sắm từ bỏ nông dân ra mùa vụ thu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dọc năm. Sau đó hột điều sẽ đặng phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo quản lí trong suốt kho thắng sinh sản tặng tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn quãng
hạt điều khô khan trong kho sẽ phanh tặng sang máy sàn lớp đặt cứt loại kích cữ, hột điều sau khi sàn cỡ đặng phân lùng loại tự nhỏ đến lớn đánh vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau chốc sàn ngần, hạt điều xuể tặng ra danh thiếp nồi hấp lùng to xuể hâm chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hâm là được làm chín hột điều, giúp cho hột điều dẻo hơn nổi dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật phù hợp chồng Urushiol – một chất hoi hại lắm thể đánh người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nhẹ, thậm chí lắm thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hấp chín, hột điều nổi đem sang danh thiếp máy chẻ đặng tách lớp vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích khoảng A,B,C,D thứ hột điều thô đồng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau lúc tách từng vỏ cứng đằng ngoài, nhân hột điều còn kiêng vỏ lụa phía ngoài. tã lót này, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hột cọ đả nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau đại hồi sấy, hạt điều xuể công ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước này phải làm chôm công 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phân phát triển mực đả nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, nấc nè hiện giờ vẫn nổi từ bỏ hễ hóa hoàn trả tinh.
Bước 8: phân loại lần 1
Sau lót tách cỡ vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta phân loại lượt 1 nổi loại quăng quật cạc hạt bị hư, cứt loại kích cỡ hột trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh cho vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối hiệp theo công thức độc quyền xuể tặng vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau tã lót rang, hạt điều vẫn còn lạnh nên chi sẽ đặng đem ra gian đánh nguội khép kín.
Bước 11: phân loại bận 2
nhằm bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa hàng giàu chất cây được nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tục biếu cứt loại bận 2 sau nhát hột rang phanh loại quăng quật danh thiếp hột sâu, hạt hư hỏng và hạt đổ vỡ trong suốt quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas