Cách làm bánh kem đơn giản bạn nên biết
 

Bánh kem còn gọi là bánh sinh nhật. Bánh sinh nhật hay bánh gatô là một loại món ăn thường có ý nghĩa quan trọng và đặc biệt nhất trong dịp kỷ niệm sinh nhật của một người.
Đây là một món ăn ngọt dạng cốt như bánh bông lan xốp và được phủ lên một lớp kem dày vừa để trang trí vừa để tăng thêm hương vị cho bánh. Bánh sinh nhật là loại bánh được trang trí công phu và phổ biến nhất ở trên.
Bạn đang thèm ăn những chiếc bánh kem thơm ngon mà không muốn đi đâu cả, còn chần chừ gì nữa? Hãy cùng xem bài viết này để tham khảo cách làm bánh mì và truy cập Soi cầu XSMB nhé!
Đầu tiên bạn chọn nguyên liệu , 2 quả trứng gà, 60gr bột mì, 30gr đường, 5ml tinh chất vanilla. Và dụng cụ làm bánh kem đó là lò nướng, khuôn tròn đế rời, tô lớn, phới trộn, phới lồng, máy đánh trứng.
Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.
Tiếp đó, cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
Sau đó, trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.
Bạn đang băn khoăn cách làm bánh kem, thậm chí còn thiếu chi phí mua nguyên liệu làm bánh? Đừng ngần ngại hãy truy cập ngay http://soicau.mobi/soi-cau-mien-trung-xsmt để biết thêm những con số có thể đem lại may mắn cho bạn nhé!
Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bong bong sẽ xì hết, bánh sẽ bị chai.
Sau đó, dùng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p.
Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.
Cuối cùng, khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, đặt bánh lên khay có khe hở để bánh dễ thoát nước, sau khi bánh nguội là có thể thưởng thức. Có thể trang trí thêm kem tươi hoặc trái cây cho bánh thêm bắt mắt.
Cùng truy cập Soi cầu XSMN để tìm kiếm những con số may mắn cho bạn và gia đình nhé!