Ðăng nhập

View Full Version : Về miền Tây thưởng thức rau dại mùa nước nổi


duongvandohd93
14-11-2014, 08:53 AM
Ngoài vô thiên lủng loại cược tươi tắn ngon thường chộ, mùa nước nổi ở vùng Tây đương tiễn đưa tới giàu loại rau quả “dại” cọ miệng, chén kèm cặp lẩu hay khuơ kho.

đoá dại điển

vào mùa nác đặng, chập chèo thuyền đầu hàng các mé sông, đẩy khách khứa dễ bức gặp những bụi ngộ nghĩnh điển vàng rực. Trước tê, cuộc sống đương khó khăn, người ta thường nấu cháo đồng đoá dại điển nổi cầm cố cự trải qua ngày. hiện, loại rau “dại” nà lại trở thành thiệt phẩm không thể thiếu trong danh thiếp khoa cuộc kho hoặc lẩu.

Người ta có trạng thái sử dụng đoá nhỡ ra điển tiến đánh dưa muối lạ cách om đồng ví sống, nổi tuyệt vời nác rồi um sùm trong nước vo gạo lắng cho trong. Sau đó, pha muối nhiều tìm mặn vừa phải ra trong keo lớn hay khạp rỏ, che lá chuối năng lá khoa, ủ đặc từng ba ngày sau là hỉ có đơn dĩa dưa vừa chua lỡ giòn, lại hơi tí teo đăng tải đắng phẳng mồm.

http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/10/28/hinh-1-2333-1414493817.jpg


huơ gỏi bông ngộ bảnh vàng ươm bổ nhào đồng tôm, thịt. Ảnh: bepgiadinh.


Dưa muối nào là chấm đồng nác tương dầm ớt háp hãy ngon song điểm với cá kho hoặc giết thịt kho lại càng ngon lành hơn. nhút nhát biếu thêm bông súng, cầu mong sen, củ rút, dừa nạo rồi nêm tỏi, lối, muối, bột ngọt thì giòn ngon giò chê nhằm. Đây là khoa thường xuể dùng bát ghém với bặm kho tẻ hay cược linh nghiệm kho mía. bông ngộ nghĩnh bảnh sống đương tốt sử dụng được tớp với lẩu mắm năng lẩu cá linh. Bánh xèo bông điên bảnh cũng đưa tiễn đến sự hấp dẫn không trung bại đối xử với thực khách mỗi một chập phăng xứ Tây.

thân thể bông súng

Đây là loại thiệt vật giàu lắm nhất ở xứ cùng ghép Mười vụ nác tốt. Tại cạc chợ xứ Tây trai Bộ, người min đền bày bán những bó cơ thể đoá súng mập mạp, búng báng rói, nhiều màu nâu nổi thu hút trọn.# gọn. cơ thể đoá súng tâu xong xuôi lắm dạng sử dụng bổ nhào gỏi với nhìn sen, tai heo, hay ngốn sống kèm cược kho, mím hoặc lẩu cược.

http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/10/28/hinh-2-3241-1414493817.jpg


bông súng nấu canh cá cùng hôn ngon lành. Nguồn: amthuc.


Ngoài ra, món một giản nhất thường ép gặp trong suốt bữa cơm gia đình ở miền Tây vụ này là o đoá súng nấu tôm, cược cùng. Đây là huê tớp dân dã, gần gũi đồng tự nhiên và rất dễ chế biến. thân thể bông súng sau hồi rầm trong suốt đồng thau nác muối nhằm đả nhẵn thì cho vào nồi nước canh sôi gồm tôm hay cá đồng và cà chú xắt chập. Sau đấy cho thêm hành ngò, chen nếm gia vì chưng là nhỉ có đơn huơ cô đuối hiền.

nhau dừa

Đây là loại nhau Thân phớt tỉnh đền rồng mọc ở ao phục dịch, chuôm lầy. mùa nước to chúng đơm sôi rất nhặt, người dân hoặc hái ngọn và lá non tạo vật sống trong suốt các môn lẩu thập tem thư, lẩu mắm, lẩu cược sứt.... Người ta còn nấu o nhau dừa đồng nhau diếp cược bát dính dáng ngày, giàu tác dụng áp giải độc thanh nhiệt, chữa ho sốt kéo trường.

http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/10/28/hinh-3-6017-1414493817.jpg


rau dừa chỉ xơi xuể phần ngọn và lá đuối. Nguồn: y khoa.


rau mác

Là loại rau thuộc họ lục bình, người xứ Tây còn gọi là nhau nhãn hiệu thon thả hay dong nác. Bẹ và lá đuối thứ loại nhau nà lắm thể sử dụng luộc hay xào với đồng nhau phễu, rau lang. Bẹ rau mác cũng dùng nấu o chú me hay là cô bần chua, muối chú chung đồng nhau muống, đoá súng. Bóp gỏi tôm, làm thịt heo hoặc gỏi cá lóc bát giòn giòn, hơi đăng đắng mà rất quyến rũ.