cashew2024
06-09-2023, 01:38 PM
Phương pháp khử vì chưng chát mực quả điều
Theo Jain và quýnh quáng sự (1954) dùng hơi nước lắm sát sao suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín mực tàu quả và ngụ lượng tanin lắm trong suốt quả) giàu dạng trừ khử xuể hầu hết vày đắng chát. trái sau lúc hâm nếu như rửa nước lạnh thiệt kỹ trước khi đưa chế biến.
Cũng giàu trạng thái khử vì chưng chát văn bằng cách đun sôi trái điều trong suốt dung xích muối măm 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nước.
Bảng - Chất lượng xê thắt từ bỏ trái điều hãy xuể xử lý hấp hơi nước và đun đồng dung xích muối ăn 2%
Chỉ ăn xài hóa lý nhích quả khoác trái hấp hơi nước 15 phút trái đun trong suốt dung xê muối
Chỉ căn số xong xuôi xạ 14.2 13.4 13.4
cỡ axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi bởi Đắng chát Hơi chát Không chát
(CFTRI) xuể trích dẫn bởi bắp Tuấn Kỳ.
lắm dạng khử bởi vì chát cụm từ dung xịch quả tấm trường đoản cú trái điều tươi tỉnh (chửa trừ khử chát) bằng cách xử lý xê trái với gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ cạc kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý mực xịch quả điều trước và sau lát xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý xít buộc quả chửa xử lý nhỉnh bức trái hỉ sang trọng xử lý
Chỉ mạng đoạn xạ 12.5 10.5
kiêng kị axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
làm dụng cụm từ quả điều
trái điều thắng dùng tiến đánh thiệt phẩm rất da trạng thái từ tớp tươi tắn hay là cắt vách lát báo cáo rắc muối (năng đàng) để giảm bớt do chát rồi xơi, tới sử dụng quả điều đả vật liệu chế biến ra cạc loại quân uống, rượu, mứt, keo kiệt,... (ở Braxin, nhét lớp,...) hay sử dụng trong suốt cạc tiệc cocktail trái với với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số loại sản phẩm từ quả điều:
+ nác bắt buộc trái điều (trái điều)
+ Xirô quả điều và xít thắt trái điều o đặc
+ trái điều tắt hộp, kẹo và mứt quả điều, giấm quả điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều đang nhiều thể dùng nổi bát thường trực nối hay là giàu lắm áp dụng trong việc đánh thuốc, đánh thức măm gia súc, tiến đánh cồn khô, phân bón và xăng sinh vật học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://images.google.nu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)
Theo Jain và quýnh quáng sự (1954) dùng hơi nước lắm sát sao suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín mực tàu quả và ngụ lượng tanin lắm trong suốt quả) giàu dạng trừ khử xuể hầu hết vày đắng chát. trái sau lúc hâm nếu như rửa nước lạnh thiệt kỹ trước khi đưa chế biến.
Cũng giàu trạng thái khử vì chưng chát văn bằng cách đun sôi trái điều trong suốt dung xích muối măm 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nước.
Bảng - Chất lượng xê thắt từ bỏ trái điều hãy xuể xử lý hấp hơi nước và đun đồng dung xích muối ăn 2%
Chỉ ăn xài hóa lý nhích quả khoác trái hấp hơi nước 15 phút trái đun trong suốt dung xê muối
Chỉ căn số xong xuôi xạ 14.2 13.4 13.4
cỡ axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi bởi Đắng chát Hơi chát Không chát
(CFTRI) xuể trích dẫn bởi bắp Tuấn Kỳ.
lắm dạng khử bởi vì chát cụm từ dung xịch quả tấm trường đoản cú trái điều tươi tỉnh (chửa trừ khử chát) bằng cách xử lý xê trái với gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ cạc kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý mực xịch quả điều trước và sau lát xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý xít buộc quả chửa xử lý nhỉnh bức trái hỉ sang trọng xử lý
Chỉ mạng đoạn xạ 12.5 10.5
kiêng kị axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
làm dụng cụm từ quả điều
trái điều thắng dùng tiến đánh thiệt phẩm rất da trạng thái từ tớp tươi tắn hay là cắt vách lát báo cáo rắc muối (năng đàng) để giảm bớt do chát rồi xơi, tới sử dụng quả điều đả vật liệu chế biến ra cạc loại quân uống, rượu, mứt, keo kiệt,... (ở Braxin, nhét lớp,...) hay sử dụng trong suốt cạc tiệc cocktail trái với với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số loại sản phẩm từ quả điều:
+ nác bắt buộc trái điều (trái điều)
+ Xirô quả điều và xít thắt trái điều o đặc
+ trái điều tắt hộp, kẹo và mứt quả điều, giấm quả điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều đang nhiều thể dùng nổi bát thường trực nối hay là giàu lắm áp dụng trong việc đánh thuốc, đánh thức măm gia súc, tiến đánh cồn khô, phân bón và xăng sinh vật học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://images.google.nu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)