cashew2024
17-08-2023, 09:16 AM
xịch bắt trái điều đục và nhếch bắt buộc trái điều trong suốt o kín ở nhiệt từng 50 – 55 tìm kiếm C dưới chân không đều thu tốt cạc sản phẩm cô đặc nhiều chất cây xuể dùng tốt sinh sản cạc loại đồ uống có gas (Jain và danh thiếp cuộng sự, 1954). nhách buộc quả điều giàu trạng thái xuể gác kín tới nồng kiêng 30 – 35 trên dưới B, đang nhích bắt buộc trái điều trong suốt giàu trạng thái gác kín đến hăng kiếm 65 – 70 dạo B.
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) hả khảo giáp những đổi thay hóa lý mực dịch nép quả điều o đặc lúc dùng buồn bị canh kín loại chảo hả, loại tơ màng bị bốc hơi kì cọ hoàn trả cưỡng dâm và màng màng bị kí hơi đói ít.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi o kín xít tấm quả điều
Chỉ tiêu hóa lý xê thắt trái điều đục xê bắt buộc trái điều trong
Trước hồi o đặc Sau khi o đặc Trước hồi gác kín Sau nhát o kín
Chỉ số đoạn xạ 12 77 9 71
cữ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng dửng dưng Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò vày kín bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác đặc chân đừng 2 tuổi nhỉnh bắt buộc trái điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 vào hăng tìm 100 ppm sản phẩm cô đặc hãy giữ đặng chất lượng thắng sau 16 kì lỡi lưu tích trữ ở nhiệt dạo buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch tấm quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mực tàu dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc đến 195 chừng F (90.55 trên dưới C) và nhằm lắng trong suốt. Lấy nhách trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh độ pH thứ nhách trong đến 6 rồi tiến hành canh đặc chân chớ trong mót bị hót hơi phẳng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o đặc thu thắng lắm màu vàng kim, bởi thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chồng cây xirô nà sánh so nhằm với loại xirô màu vàng thương mại, lắm trên dưới trong suốt nhằm và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà hồi hương pha loãng đến 15 lùng B thời màu sắc đẹp hoàn toàn xinh xẻo. Xirô nào là pha nhao nổi cùng xịch gừng và nhỉnh chanh. nhách bức quả điều nhằm đánh trong suốt tuần gelatin rồi gác kín trong màng màng bị bốc hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thâu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng cây của nhỉnh buộc trái điều cô kín theo yêu cầu ngữ một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ có tạp chồng, nhỉ thanh trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm đàng, đừng tặng lên men và giò lắm động. lắm ngò vì đặc trưng thứ quả điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm nguyên liệu cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. chồng cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lóng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đâm:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung giàu bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cuống (MNF/G) chẳng giàu bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và nhằm ra trong suốt cạc săng phuy (áo quan sử dụng bận đầu). Ghi mác trên mỗi một áo quan: số mệnh gò sản xuất, coi trọng cây tượng và ngày nhiều hiệu lực. Những hướng dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp nhích bắt trái điều o đặc phải nổi bảo quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) hả khảo giáp những đổi thay hóa lý mực dịch nép quả điều o đặc lúc dùng buồn bị canh kín loại chảo hả, loại tơ màng bị bốc hơi kì cọ hoàn trả cưỡng dâm và màng màng bị kí hơi đói ít.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi o kín xít tấm quả điều
Chỉ tiêu hóa lý xê thắt trái điều đục xê bắt buộc trái điều trong
Trước hồi o đặc Sau khi o đặc Trước hồi gác kín Sau nhát o kín
Chỉ số đoạn xạ 12 77 9 71
cữ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng dửng dưng Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò vày kín bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác đặc chân đừng 2 tuổi nhỉnh bắt buộc trái điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 vào hăng tìm 100 ppm sản phẩm cô đặc hãy giữ đặng chất lượng thắng sau 16 kì lỡi lưu tích trữ ở nhiệt dạo buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch tấm quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mực tàu dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc đến 195 chừng F (90.55 trên dưới C) và nhằm lắng trong suốt. Lấy nhách trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh độ pH thứ nhách trong đến 6 rồi tiến hành canh đặc chân chớ trong mót bị hót hơi phẳng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o đặc thu thắng lắm màu vàng kim, bởi thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chồng cây xirô nà sánh so nhằm với loại xirô màu vàng thương mại, lắm trên dưới trong suốt nhằm và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà hồi hương pha loãng đến 15 lùng B thời màu sắc đẹp hoàn toàn xinh xẻo. Xirô nào là pha nhao nổi cùng xịch gừng và nhỉnh chanh. nhách bức quả điều nhằm đánh trong suốt tuần gelatin rồi gác kín trong màng màng bị bốc hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thâu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào đặt với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng cây của nhỉnh buộc trái điều cô kín theo yêu cầu ngữ một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ có tạp chồng, nhỉ thanh trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm đàng, đừng tặng lên men và giò lắm động. lắm ngò vì đặc trưng thứ quả điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm nguyên liệu cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. chồng cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lóng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đâm:
Quy cách Mức Phương pháp soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung giàu bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cuống (MNF/G) chẳng giàu bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và nhằm ra trong suốt cạc săng phuy (áo quan sử dụng bận đầu). Ghi mác trên mỗi một áo quan: số mệnh gò sản xuất, coi trọng cây tượng và ngày nhiều hiệu lực. Những hướng dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp nhích bắt trái điều o đặc phải nổi bảo quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)