dù rằng vẫn nhiều những túng thiếu quyết kỹ kể đặng chế biến

[cashew2024]

Mặc dù hẵng có những bí quyết kỹ kể đặng chế biến vào các sản phẩm khác rau trường đoản cú quả điều song tới nay quả điều hẵng chưa nổi khai phá đúng thứ đồng tần hay là to thứ ngơi. Như ở tống lớp việc sinh sản Fenni hả ở mức độ gia đình, sản phẩm sản xuất ra đặng chi tiêu thụ ở địa phương. đương ở Braxin với sản cây trái điều dính dấp năm tìm 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nác tấm trái đồng đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng lắm dính dáng triệu tấn trái điều thu hoạch quán năm hồ như chửa xuể dùng.

Lý bởi vì dẫn tới sự kì hạn chế nào là là:

1. trái điều chín chứ cùng lót, thâu hoạch kéo dài và giò tập trung. vật liệu trái điều sinh sản theo mùa vụ là một trở lực cho sinh sản tiến đánh nghiệp (có đầu tư trang mót bị đương đại) và tiêu xài thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư héo rất lượm vày những sự lên men nhiều hại trước tiên xảy vào trong 24 – 36 hiện giờ sau đại hồi thu hoạch (đặc bặt nếu như bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều nổi quá 1 ngày) vì danh thiếp nấm vây khuẩn sẵn có bình diện ở quả điều. vị đấy việc chuyên chở béng xa và dùng quả điều là rất khó khăn phải chớ sử dụng chất bảo quản kịp thì thẳng tắp khi thâu hoạch và vận chuyển. một số mệnh cạc tác vờ thoả có mỏng sử dụng axit benzoix và một số phận loại hóa chồng đánh chất biểu quản lí cho quả điều vị đấy có tác dụng ức chế cạc quá đệ trình lên men nhiều hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. tổn phí cho việc khử bởi đắng chát cụm từ trái điều đánh tăng ví vách thứ cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc rìa giành thứ chúng thấp sánh với những sản phẩm tương tự tốt sinh sản tự những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)