PDA

View Full Version : hạt điều là thực phẩm cô kín giàu dinh dưỡng, cung vội lượng hay là lượng đáng kể


cashew2024
06-08-2023, 08:00 PM
hột điều là thiệt phẩm canh đặc có dinh dưỡng, cung gấp cây năng cây đáng trần thuật. nhân dịp hạt điều có do hông, béo và lắm hương do dễ chịu, lắm dạng sử dụng bát sống hay là sang chế biến. Điều cũng là một nguồn chất mẫm vô hình quan yếu trong chế lóng bát uống, nổi sử dụng rộng rãi theo giàu cách khác rau.
nhân dịp điều là chốn chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hột điều đương chứa chấp hay là cây khá nhiều cùng 100 gam hột điều có thể cung vội 605Kcal, tương đang 30% năng lượng cần nạp mỗi một ngày.

thành phần dinh dưỡng trong 100g Nhân hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá trị
Nước (water) 3,4 g
năng lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng mức hạt điều cùng 46,3% vì lipid đóng vai trò như một chồng tham gia điển tích năng lượng tặng hạt mức cây (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính mực tất cả các loại hột măm đặng, mà hạt điều nhiều trú ngụ cây tổng lipit ở ngữ thấp. Theo đó, các loại hạt khác như quả phỉ, trái hầu hạ đào, quả hạch Brazil, hột tinh thông và hạt mắc hát đều chứa chí ít 60% ơ và chỉ lắm đậu phộng (42%) có ít chồng bụ hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

trú ngụ cây cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều vẫn được mỏng là chứa chấp giàu carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate trung bình mức hột lượng rang là 19,6%, đồng phạm vi từ bỏ 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên tới 29,9% trong hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số mệnh protein giàu trong suốt hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặng bẩm là có cư trú lượng cao nhất phai protein trong suốt các loại hạt cây. Tuy nhiên, điều nà chứ tính đến ví trị sinh học cụm từ tất các loại hột thấp do thời hạn chế cạc axit amin thiết yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009).

- trú ngụ cây lối:
đường tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. trú ngụ lượng đàng trong suốt hạt điều

Tổng cây lối lắm trong suốt hạt điều tốt đánh ví cao hơn so với danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng lối cao hơn trong hạt điều vì thăng bằng cùng của lipid thấp hơn sánh với cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nào phanh giải thích là liên hệ đến nếp sinh trưởng ngữ cây điều như gắn chém cùng quả hơn là một hạt riêng biệt. Hàm lượng lối trong hạt điều cốt yếu là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đương giàu sự xuất hiện thứ lối Fructoza và Glucoza với Hàm cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường một rất được cho thân thể, trong suốt đại hồi Sacaroza là lối ném đặng hình thành trên sự liên kết hạng Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng thiên nhiên rất tốt tặng cơ thể, có tác dụng tạo và dự tàng trữ hay cây cho thân con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất (https://hat-dieu.xyz/thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-dieu-ham-luong-duong-va-khoang-chat/)