PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:04 PM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những đánh xong xuôi quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt xuể mục đích tạo vào kẽ hẵng giữa trên dưới vỏ điều và nhân điều, làm biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, tự đó hỗ trợ biếu nấc lột tách vỏ điều trong bước nối theo hạng quy đệ chế biến hột điều.

giờ lắm hai công nghệ xử lý nhiệt thắng sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là đả nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đánh nghệ hấp kè hơi nác.

Xử lý hạt điều cạ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là dùng nhiệt phanh tác cồn túc trực nối vào hột điều, đả cho vỏ hột phùng lên tạo ra quãng nhỉ giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, lắm hai cách phanh xử lý hạt điều tày làm nghệ rang là rang thường trực đấu và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang thường trực tiếp chuyện đơn giản - đương đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều đặng biếu vào hòm xoay, sau đó nhằm chích lạnh lạ lửa thoả, lửa lát nào là sẽ bén vào hậu sự và công biếu hạt điều ton hót cháy lúc con quay trong hòm. tã cháy, cây dẫu giàu trong suốt vỏ sẽ xuỳ vào và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt bung ra tiến đánh kiếm ô dù văng ra ngoài). cây dẫu vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt khoảng cao trong suốt áo quan quay ổn toan. hạt điều nổi cù trong thùng chừng 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp bao phủ lên xuể dập lửa và hấp thụ lượng dẫu vỏ phía ngoài hột, lúc nào thu thắng hột và lắm trạng thái chuyển qua sực nức tách vỏ.

phứt hình thức, nhiều dạng thấy phương pháp nào hao hao như cách nướng hạt điều song người dân ở các xứ trồng trỉa điều nước ta năng dùng. Ưu chấm hạng phương pháp này là việc lột xác vỏ có thể lẹ và tỷ châu lệ nhân dịp vẹn nguyên cao. cơ mà, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thu chập thắng ô vỏ điều và muôi dài sản xuất rất ơ nhiễm, hình hưởng thụ động đến người lao động. Chính cho nên mà phương pháp rang thường trực tiếp kiến như nuốm nè gần như thường đương đặt sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)