PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:02 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những tiến đánh đoạn quan yếu nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt được mục mục tiêu tạo ra khe hử giữa kiếm vỏ điều và nhân dịp điều, làm cho vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, tự đó hỗ trợ biếu nấc lột tách vỏ điều trong suốt bước tiếp chuyện theo hạng quy đệ chế biến hạt điều.

hiện thời lắm hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt thắng dùng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hột điều là đả nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đánh nghệ hấp lạ hơi nác.

Xử lý hạt điều phẳng phiu công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt đặng tác hễ túc trực tiếp chuyện ra hột điều, đả tặng vỏ hạt phình lên tạo vào cỡ hãy giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách xuể xử lý hạt điều bằng đả nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang trực tiếp chuyện một giản - còn đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều nổi biếu ra săng tảo, sau đấy phanh sủa nóng cọ lửa hả, lửa khi nà sẽ bén ra săng và đánh tặng hột điều bốc cháy nhát cù trong quan tài. chập cháy, cây dù nhiều trong vỏ sẽ xuỳ ra và tạo vách các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung vào đả khoảng ô dù văng vào ngoài). lượng ô dù vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong cỗ áo con quay ổn thoả định. hạt điều được cù trong suốt cỗ áo tầm 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp bao phủ lên đặt dập lửa và hấp thu cây ơ vỏ đằng ngoài hạt, lót nè thâu đặt hột và nhiều thể chuyển sang trọng mắt xích tách vỏ.

phai hình thức, lắm dạng chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hột điều cơ mà người dân ở danh thiếp miền trồng trọt điều nước min hay sử dụng. Ưu chấm của phương pháp nà là việc bóc vỏ nhiều trạng thái lượm và tỷ châu lệ nhân nguyên lành cao. mà lại, phương pháp nào là lại dẫn tới tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, chẳng thu lúc nhằm ơ vỏ điều và vá víu dài sản xuất rất ơ nhiễm, hình hưởng thụ động đến người cần lao. Chính bởi thế mà phương pháp rang túc trực tiếp chuyện như thế nào là cận như chơi đang nổi sử dụng trong ngành sản xuất điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)