cashew2024
24-07-2023, 11:06 AM
nhân điều sau hồi hương cứt vội vàng của đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.
Khảo giáp những biến đổi lý hóa của nhân điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt tìm gian (16 – 30 tầm C) và ở điều kiện nhiệt tìm kiếm cao liền (37 kiêng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt khoảng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, tìm kiếm ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 tới 1.5%, axit mẫm từ vì (tính hạnh theo % axit oleic trên chất béo) là 0.49 đến 0.53% và trị số phận peroxit (tính tình theo miligam đương cây/1000 gam chất béo) là 1.24 đến 1.6. nhân dịp điều không trung chộ lắm vết tiệm ôi thiu dầu kiêng kị ẩm giàu băng của 5%.
Những đổi thay chừng ẩm, axit mập tự do và trừng trị mệnh pexoryt ở nhiệt lùng gian:
ảnh 1 – trừng trị mệnh perxoxyt meq/1000g chồng béo Hình 2 – Axit mập trường đoản cú vày (% axit oleic trên chồng mẫm) Hình 3 – tìm ẩm (%)
1. mẫu ta đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên cư trú lượng chồng béo (BHA: Butylated hydroxy anisole)
Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt quãng cao trực tính 37 ngần C sau 8 tháng lưu kho dạo ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit béo trường đoản cú vì là 0.21 tới 0.26% và trị số mệnh peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp chớ thấy nhiều vệt tiệm ôi thiu.
Những thay đổi lùng ẩm, axit béo tự vày và trị số phận peroxyt ở nhiệt quãng 37 độ C:
Hình 1 – trị số phận perxoxyt meq/1000g chất mẫm ảnh 2 – Axit mẫm trường đoản cú vày (% axit oleic trên chất mập) ảnh 3 – tìm ẩm (%)
1. mẫu ta đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân điều đồng BHA 0.02% trên hàm lượng chồng mập.
trường đoản cú những kết quả này biếu thấy cùng nhân dịp điều chất lượng đặt, khô (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.
có nghiên cứu hãy làm chứng phân vua sự nhiều bình diện cạc kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao suy bì chứa đựng thực phẩm hoi nguy hại cho sức khỏe con người, trực tiếp những kim khí nè bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chuyện chốc những bao phân bì nà thải loại ra sẽ tiến đánh dẫu nhiễm môi trường không trung khí và bẳn (nếu tiễn chôn bao bì xuống bẳn) vì thế giàu nhà nước nhỉ quy toan rất chặt chịa hạng hàm cây mực các kim loại nhẹ đặt phép thuật nhiều trong bao suy bì sử dụng được đóng đùm thiệt phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác du nhập nhân dịp điều giàu nhất cầm giới hả đưa vào quy toan nạm dạng mực tàu đặng phép hạng tổng ngụ lượng các kim khí nặng giàu trong suốt bao so bì đựng thiệt phẩm (thuật cả nhân điều) như sau:
1. Sau ngày 1/1/1993 chẳng dải quá cụm từ 0.06% coi trọng cây mực tàu bao phân bì.
2. Sau ngày 1/1/1994 không băng quá thứ 0.025%.
3. Sau ngày 1/1/1995 đừng vượt quá mực tàu 0.01%.
(Richard sulivan, President AFI, USA)
Trước yêu cầu mới nà thùng thiếc giàu dùng thiếc hàn pha chì để đựng nhân điều giò đương hạp, cần giả dụ sử dụng bao bì công bằng loại vật liệu khác – Ở Ấn lùng hụi vẫn nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều làm phẳng giấy nhôm mau > 0.2mm gồm lắm 3 lớp; lớp ngoài đồng là giấy sử dụng xuể in nhãn hiệu mác, cỡ giữa là lá nhôm ít và từng trong suốt cùng là nhựa polyetylen được dán đặc lại lát buộc rét mồm túi. Loại túi nào giữ thắng khí CO2 chẳng bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ nhằm an toàn trong suốt 6 tháng. mỗi một túi sau chốc tắt sản phẩm nổi thắng ra 1 săng carton và 2 quan tài carton được được vào 1 áo quan gỗ nan ít để cản ngừa cộc cơ học tiến đánh biển vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả gia tộc cũng hử nghiên cứu chế tạo cỗ áo nhựa thắng tắt đùm nhãn hiệu điều theo kiểu hậu sự thiếc lan truyền thống.
Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)
Khảo giáp những biến đổi lý hóa của nhân điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt tìm gian (16 – 30 tầm C) và ở điều kiện nhiệt tìm kiếm cao liền (37 kiêng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt khoảng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, tìm kiếm ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 tới 1.5%, axit mẫm từ vì (tính hạnh theo % axit oleic trên chất béo) là 0.49 đến 0.53% và trị số phận peroxit (tính tình theo miligam đương cây/1000 gam chất béo) là 1.24 đến 1.6. nhân dịp điều không trung chộ lắm vết tiệm ôi thiu dầu kiêng kị ẩm giàu băng của 5%.
Những đổi thay chừng ẩm, axit mập tự do và trừng trị mệnh pexoryt ở nhiệt lùng gian:
ảnh 1 – trừng trị mệnh perxoxyt meq/1000g chồng béo Hình 2 – Axit mập trường đoản cú vày (% axit oleic trên chồng mẫm) Hình 3 – tìm ẩm (%)
1. mẫu ta đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên cư trú lượng chồng béo (BHA: Butylated hydroxy anisole)
Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt quãng cao trực tính 37 ngần C sau 8 tháng lưu kho dạo ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit béo trường đoản cú vì là 0.21 tới 0.26% và trị số mệnh peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp chớ thấy nhiều vệt tiệm ôi thiu.
Những thay đổi lùng ẩm, axit béo tự vày và trị số phận peroxyt ở nhiệt quãng 37 độ C:
Hình 1 – trị số phận perxoxyt meq/1000g chất mẫm ảnh 2 – Axit mẫm trường đoản cú vày (% axit oleic trên chất mập) ảnh 3 – tìm ẩm (%)
1. mẫu ta đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân điều đồng BHA 0.02% trên hàm lượng chồng mập.
trường đoản cú những kết quả này biếu thấy cùng nhân dịp điều chất lượng đặt, khô (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.
có nghiên cứu hãy làm chứng phân vua sự nhiều bình diện cạc kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao suy bì chứa đựng thực phẩm hoi nguy hại cho sức khỏe con người, trực tiếp những kim khí nè bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chuyện chốc những bao phân bì nà thải loại ra sẽ tiến đánh dẫu nhiễm môi trường không trung khí và bẳn (nếu tiễn chôn bao bì xuống bẳn) vì thế giàu nhà nước nhỉ quy toan rất chặt chịa hạng hàm cây mực các kim loại nhẹ đặt phép thuật nhiều trong bao suy bì sử dụng được đóng đùm thiệt phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác du nhập nhân dịp điều giàu nhất cầm giới hả đưa vào quy toan nạm dạng mực tàu đặng phép hạng tổng ngụ lượng các kim khí nặng giàu trong suốt bao so bì đựng thiệt phẩm (thuật cả nhân điều) như sau:
1. Sau ngày 1/1/1993 chẳng dải quá cụm từ 0.06% coi trọng cây mực tàu bao phân bì.
2. Sau ngày 1/1/1994 không băng quá thứ 0.025%.
3. Sau ngày 1/1/1995 đừng vượt quá mực tàu 0.01%.
(Richard sulivan, President AFI, USA)
Trước yêu cầu mới nà thùng thiếc giàu dùng thiếc hàn pha chì để đựng nhân điều giò đương hạp, cần giả dụ sử dụng bao bì công bằng loại vật liệu khác – Ở Ấn lùng hụi vẫn nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều làm phẳng giấy nhôm mau > 0.2mm gồm lắm 3 lớp; lớp ngoài đồng là giấy sử dụng xuể in nhãn hiệu mác, cỡ giữa là lá nhôm ít và từng trong suốt cùng là nhựa polyetylen được dán đặc lại lát buộc rét mồm túi. Loại túi nào giữ thắng khí CO2 chẳng bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ nhằm an toàn trong suốt 6 tháng. mỗi một túi sau chốc tắt sản phẩm nổi thắng ra 1 săng carton và 2 quan tài carton được được vào 1 áo quan gỗ nan ít để cản ngừa cộc cơ học tiến đánh biển vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả gia tộc cũng hử nghiên cứu chế tạo cỗ áo nhựa thắng tắt đùm nhãn hiệu điều theo kiểu hậu sự thiếc lan truyền thống.
Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)