PDA

View Full Version : bí quyết làm sữa hạt dinh dưỡng, tránh bị bóc tách Nước mà không phải ai cũng biết


minhannguyen659378
21-11-2021, 04:55 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ các lá cây và rễ tự nhiên, chúng không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo nên sự những ly sữa hạt thật sạch, béo thơm cho bé tận nơi cũng rất đơn giản. hãy cùng vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng chuẩn, không bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 ích lợi tuyệt vời từ sữa hạt đối với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% cây cỏ tự nhiên với phần tử dinh dưỡng, sữa hạt đem về cho thể chất các tác dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống ung thư
bổ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe đẹp
bổ trợ chu trình máu tụ
kiểm soát lượng đường trong máu
bức tốc bộ miễn dịch
Nguồn cung đủ dinh dưỡng dồi dào
cải thiện tình hình sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe mạnh
Từ những tác dụng, lợi ích trên, lạm dụng sữa hạt hằng ngày để giúp đỡ cơ thể luôn khỏe và đẹp & ngăn ngừa mắc bệnh. dưới đây, tôi reviews đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng & giảm cân công dụng.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một trong những xem xét & nguyên lý trực tiếp lúc nấu & lạm dụng quá sữa hạt
khi làm tất cả các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần chú ý các nguyên tắc làm sữa hạt đúng chuẩn. dưới đây là một số trong những điều mật thiết để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt không bị tách nước và bảo vệ sữa xuất sắc hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon & dậy mùi hương lôi cuốn lúc thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... thay thế sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, giỏi cho tỳ & phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt không bị tách nước
Để sữa hạt không bị bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ khiến ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo vệ được lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc trưng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây nên kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu & những loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu khi làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: thậm chí xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
những loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng bọn họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần để ý phân loại các loại hạt theo đặc điểm để phối hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc kết hợp những loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết lựa chọn & phối hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

những hạt không cần nấu với nhau
các hạt cần nấu kết phù hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là một - 2 giờ trước lúc nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng cục bộ chất đủ dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn diện dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt trong nước thường sẽ có được triệu chứng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua và kịp thời và nhanh chóng bị hư hại ôi thiu. tối ưu, ngâm hạt nội địa muối loãng để giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo vệ đc lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào túi lọc bã sữa rồi vắt kiệt để mang nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi khi thấy nước sen ban đầu sôi. thường xuyên đun cho đến lúc sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. sau đó, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản & dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình trạng sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chữa bệnh công dụng chứng khó ngủ ở người lớn tuổi, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen nội địa ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa bé dại trong tầm 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra phía bên ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và dùng luôn luôn mà dường như không cần lọc bỏ buồn chán. lúc uống sữa, chúng ta cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cao tình hình sức khỏe tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
nguyên vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc làm sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng 1.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều hâm sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. bạn sẽ bảo vệ sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân dễ dàng, nuôi dưỡng nướu răng khỏe đẹp, thi công cơ xương săn chắc,... Giúp bảo vệ & nâng cấp tình hình sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt mắc ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch và ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: đung nóng đậu với cùng một.5 lít nước với chính sách lửa nhỏ. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: liên tục đung nóng phần nước cốt sữa này ở chế độ lửa nhỏ.
Bước 5: lúc sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bước đầu sôi lại thì tắt bếp & trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp phát triển não bộ và tăng cường tình trạng sức khỏe ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước đung nóng để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ thời trang.
Bước 2: tách bóc vỏ để lấy phần nhân bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước & lọc bỏ buồn chán.
Bước 4: Nghiền nhỏ tuổi đường phèn cho vào chén nhỏ tuổi với cùng 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất quan trọng, tốt cho tình hình sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, thúc đẩy quá trình khởi phát não bộ và cơ thể ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) và 1/2 trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc thậm chí sử dụng một trong những 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt sen, bóc tách bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí làm sạch & ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi rồi đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn sót lại vào máy xay & xay nhuyễn. kế tiếp lọc bỏ bã sữa và ban đầu hưởng thụ.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, đảm bảo tình trạng sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ đủ chất
Nên dọn dẹp sạch sẽ & tiệt trùng những dụng sản xuất, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng sẽ giúp bảo vệ sữa lâu dài hơn.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp đậy kín để đựng và bảo vệ sữa hạt. cũng chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sản sinh ra phản ứng hóa học. & sẽ không tốt cho cơ thể nếu mà sử dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu ngừng, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai & bảo vệ ở bên trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong thời gian từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi lần dùng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
mà thậm chí hâm nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho trái lại vào tủ lạnh.