ttvieclam921c
15-05-2019, 08:51 AM
Thực phẩm sạch là 1 thị trường siêu hấp dẫn, đa dạng tiềm năng tăng trưởng đối có những người phân phối, buôn bán. Để thành công trong lĩnh vực này, DN và người chế tạo nhu yếu sự liên kết, đặc thù là minh bạch thông tin đông đảo mặt để người dùng tin tưởng lựa tìm sản phẩm.
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, những đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường vô cùng gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, có dân số 10 triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt, 600 tấn cá, ba.200 tấn rau các loại, nhưng trong danh sách các liên hệ cung ứng sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố mới đây, mới chỉ sở hữu 7 địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: có 40/120 mẫu rau chứa chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 mẫu thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người tiêu dùng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung ứng và kinh doanh thuốc fake. Hơn hai.500/11.000 cơ sở sản xuất và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan nhiều đến khía cạnh môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế tới là hút thuốc lá chiếm 30%, khía cạnh di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về bốn.100 loại thuốc trừ sâu, trong ấy mang một.634 hoạt chất khác nhau. Trong khi Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ tiêu dùng sở hữu 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần đó tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh đấy vào đâu? một lượng lớn vào rau và sau đó vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức đấy, những đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, bắt buộc khiến cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch một cách hiệu quả, công ty sở hữu chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối có người tiêu dùng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch ko chỉ là bắt buộc của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân VN chúng ta. vì vậy việc kiểm tra các cơ sở chế tạo thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và cần phải có nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN vững mạnh thực phẩm sạch, những cơ quan chức năng cũng bắt buộc nên thay đổi tư duy. Bộ NN&PTNT bắt buộc thay đổi 4 duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, có ba chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức những vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp đề nghị tập trung vào quỹ đất và đưa công nghệ kỹ thuật vào trong nông nghiệp. Người nông dân mang thể cho thuê đất, đẩy mạnh cung cấp hiệu quả với chu trình khép kín. ko kể đấy, phải phân phối lợi ích giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển đề cập.
Theo vật dụng trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng bây giờ để đưa thực phẩm sạch tới có người dân là nâng cao tính kết nối những sản phẩm an toàn sở hữu xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước đến người sử dụng, kết nối những sản phẩm từ các DN khiến ăn chân chính tới với người mua.
"Chúng ta với đa dạng mô hình khiến hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính vì vậy, thực phẩm an toàn tới sở hữu người tiêu dùng còn chưa nhiều. Điều này cần khắc phục trong thời gian tới. Chúng ta cũng phải tăng cường biểu dương các cơ sở chế tạo thực phẩm sạch, tốt; phê phán những cơ sở chế tạo thực phẩm bẩn”- đồ vật trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Theo: Thời Báo Kinh Tế
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, những đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường vô cùng gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, có dân số 10 triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt, 600 tấn cá, ba.200 tấn rau các loại, nhưng trong danh sách các liên hệ cung ứng sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố mới đây, mới chỉ sở hữu 7 địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: có 40/120 mẫu rau chứa chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 mẫu thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người tiêu dùng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung ứng và kinh doanh thuốc fake. Hơn hai.500/11.000 cơ sở sản xuất và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan nhiều đến khía cạnh môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế tới là hút thuốc lá chiếm 30%, khía cạnh di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về bốn.100 loại thuốc trừ sâu, trong ấy mang một.634 hoạt chất khác nhau. Trong khi Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ tiêu dùng sở hữu 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần đó tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh đấy vào đâu? một lượng lớn vào rau và sau đó vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức đấy, những đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, bắt buộc khiến cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch một cách hiệu quả, công ty sở hữu chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối có người tiêu dùng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch ko chỉ là bắt buộc của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân VN chúng ta. vì vậy việc kiểm tra các cơ sở chế tạo thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và cần phải có nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN vững mạnh thực phẩm sạch, những cơ quan chức năng cũng bắt buộc nên thay đổi tư duy. Bộ NN&PTNT bắt buộc thay đổi 4 duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, có ba chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức những vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp đề nghị tập trung vào quỹ đất và đưa công nghệ kỹ thuật vào trong nông nghiệp. Người nông dân mang thể cho thuê đất, đẩy mạnh cung cấp hiệu quả với chu trình khép kín. ko kể đấy, phải phân phối lợi ích giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển đề cập.
Theo vật dụng trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng bây giờ để đưa thực phẩm sạch tới có người dân là nâng cao tính kết nối những sản phẩm an toàn sở hữu xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước đến người sử dụng, kết nối những sản phẩm từ các DN khiến ăn chân chính tới với người mua.
"Chúng ta với đa dạng mô hình khiến hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính vì vậy, thực phẩm an toàn tới sở hữu người tiêu dùng còn chưa nhiều. Điều này cần khắc phục trong thời gian tới. Chúng ta cũng phải tăng cường biểu dương các cơ sở chế tạo thực phẩm sạch, tốt; phê phán những cơ sở chế tạo thực phẩm bẩn”- đồ vật trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Theo: Thời Báo Kinh Tế